Чтобы замедлить глобальное потепление, ООН предупреждает, что сельское хозяйство должно измениться

В последние десятилетия в Бразилии были вырублены большие участки леса, чтобы освободить место для сельского хозяйства. Вырубка лесов способствует глобальному потеплению, и необходимо обратить его вспять, чтобы избежать катастрофических изменений климата. Андре Пеннер/AP скрыть заголовок

переключить подпись
Андре Пеннер/AP

В последние десятилетия в Бразилии были вырублены большие участки леса, чтобы освободить место для сельского хозяйства. Вырубка лесов способствует глобальному потеплению, и необходимо обратить его вспять, чтобы избежать катастрофических изменений климата.

Согласно новому докладу группы экспертов ООН по изменению климата, люди должны радикально изменить производство продуктов питания, чтобы предотвратить самые катастрофические последствия глобального потепления.

Группа ученых изучила влияние сельского хозяйства, вырубки лесов и других видов землепользования на изменение климата, таких как заготовка торфа и управление пастбищами и водно-болотными угодьями. В совокупности эти виды деятельности генерируют около трети выбросов парниковых газов человеком, в том числе более 40% метана.

Это важно, потому что метан особенно хорошо удерживает тепло в атмосфере.И проблема становится все острее.

«Прогнозируется увеличение выбросов от сельскохозяйственного производства», — предупреждают авторы. «Отсрочка действий» по сокращению выбросов парниковых газов, продолжают они, «может привести к необратимым последствиям для некоторых экосистем».

Это последний отчет из серии докладов Межправительственной группы экспертов ООН по изменению климата. Новый отчет добавляет вес и детализацию предупреждению, сделанному той же группой ученых прошлой осенью, в котором они забили тревогу по поводу неадекватности взятых странами обязательств по сокращению выбросов парниковых газов.

В то время группа в целом предполагала, что сельскохозяйственные угодья должны будут сократиться, а леса должны вырасти, чтобы Земля не стала более горячей более чем на 1,5 градуса Цельсия, чем это было в доиндустриальную эпоху. Глобальная температура уже повысилась примерно на 1 градус Цельсия за последние 150 лет.

Чтобы достичь этой цели по температуре, глобальные выбросы парниковых газов должны сократиться на 40-50% в следующем десятилетии. Ученые говорят, что единственный способ добиться этого сокращения — значительно увеличить площадь земли, покрытой деревьями и другой растительностью, и значительно сократить количество метана и других парниковых газов, выделяемых при выращивании скота, такого как коровы, овцы и козы.

В новом отчете предлагаются некоторые общие предложения о том, как страны могут этого добиться. Например, для стран, которые потеряли лесной покров в прошлом столетии, лесовосстановление может помочь убрать парниковые газы из воздуха, а также предотвратить высыхание почвы. Сокращение пищевых отходов также может помочь: в отчете оценивается, что на пищевые отходы приходится до 10 процентов антропогенных выбросов парниковых газов. (Ознакомьтесь с этими советами по сокращению пищевых отходов в вашем собственном доме.)

Соль

Не выбрасывайте это кислое молоко! И другие советы по сокращению кухонных пищевых отходов

Контроль выбросов в сельском хозяйстве также является вопросом продовольственной безопасности.Парниковые газы от производства продуктов питания создают порочный круг: по мере того, как Земля становится все жарче, во многих местах становится все труднее заниматься сельским хозяйством, что вынуждает фермеров расчищать больше земли для выращивания продуктов питания.

«Изменение климата, в том числе увеличение частоты и интенсивности экстремальных явлений, отрицательно сказалось на продовольственной безопасности и наземных экосистемах, а также способствовало опустыниванию и деградации земель во многих регионах», — пишут авторы доклада.

Если выбросы парниковых газов будут продолжать расти, как это происходит сегодня, это усугубит эти проблемы и в конечном итоге сделает практически невозможным контроль над глобальным потеплением без серьезной нехватки продовольствия.

Группа экспертов ООН — это последняя группа экспертов, пытающаяся решить глобальную головоломку: как сократить выбросы парниковых газов в результате сельского хозяйства, вырубки лесов и других видов землепользования, не создавая нехватки продовольствия и не вытесняя людей, средства к существованию которых зависят от практики, неустойчивой во всем мире.

Ученые и экономисты годами изучают влияние нашего рациона на окружающую среду. Растет мнение, что переход на растительную диету поможет.

В настоящее время около 50% покрытых растительностью земель земного шара отведено под сельское хозяйство, а около 30% пахотных земель используется для выращивания зерна на корм животным. Учитывая, сколько земли требуется для выращивания продуктов питания для скота, производство мяса является основной причиной обезлесения.

В отчете, опубликованном в прошлом месяце Институтом мировых ресурсов, говорится, что при сохранении нынешних моделей питания к 2050 году потребуются дополнительные 593 миллиона гектаров, что почти вдвое превышает площадь Индии, чтобы прокормить прогнозируемые 9,8 миллиарда человек (ожидаемое население). .

По данным WRI, в настоящее время сельское хозяйство производит примерно 25% ежегодных выбросов парниковых газов; это когда вы объединяете производство продуктов питания и изменения в землепользовании, связанные с сельским хозяйством, такие как расчистка растительности и вспашка.

Если нынешние тенденции сохранятся, но производительность сельского хозяйства не превысит уровень 2010 года, в отчете WRI делается вывод о том, что большую часть оставшихся на земном шаре лесов необходимо будет вырубить, чтобы прокормить мир. И земной шар превысит целевые показатели выбросов парниковых газов, установленные Парижским соглашением по климату.

Соль

Пожуй это ради Дня Земли: как наши диеты влияют на планету

По оценкам WRI, если люди в США и других странах с высоким уровнем потребления мяса сократят потребление говядины (и другого мяса жвачных животных) примерно до 1,5 бургеров на человека в неделю, это «почти устранит необходимость в дополнительном расширении сельского хозяйства». (и связанное с этим вырубка лесов) даже в мире с населением 10 миллиардов человек». "

• диета и изменение климата
• Межправительственная группа экспертов Организации Объединенных Наций по изменению климата
• сельское хозяйство
• сельское хозяйство
• глобальное потепление
• изменение климата