Можем ли мы накормить мир и гарантировать, что никто не останется голодным?

ВПП с 2008 года предоставляет питательное школьное питание камбоджийским школьникам в сельских и неблагополучных с точки зрения продовольственной безопасности общинах.

Можем ли мы накормить мир и гарантировать, что никто не останется голодным?

3 октября 2019 г. ЦУР

Сегодня производится достаточно еды, чтобы накормить всех на планете, но голод в некоторых частях мира усиливается, и около 821 миллиона человек считаются «хронически недоедающими». Какие шаги предпринимаются для обеспечения того, чтобы каждый человек во всем мире получал достаточно еды?

Благодаря быстрому экономическому росту и повышению производительности сельского хозяйства за последние два десятилетия число людей в мире, которые недоедают, сократилось почти вдвое, причем в таких регионах, как Центральная и Восточная Азия, Латинская Америка и страны Карибского бассейна добиваются больших успехов в искоренении крайнего голода. Однако это на фоне роста населения планеты почти на два миллиарда человек.

И теперь последние тенденции свидетельствуют о том, что проблема голода сохраняется: особенно в Африке и Южной Америке, где появляются новые признаки того, что недоедание и серьезное отсутствие продовольственной безопасности нарастают.

В странах Африки к югу от Сахары число недоедающих увеличилось с примерно 195 миллионов в 2014 году до 237 миллионов в 2017 году. Плохое питание является причиной почти половины смертей детей в возрасте до пяти лет в этом регионе, около 3,1 миллиона детей в год.

Достижение цели «Нулевой голод» к 2030 году, другими словами, обеспечение того, чтобы никто не голодал, где бы он ни находился, остается серьезной задачей.

Согласно недавней Всемирной продовольственной программе (ВПП), причинами усиления голода являются ухудшение состояния окружающей среды и засуха, на которые влияет изменение климата, а также конфликты.

Отсутствие биоразнообразия в сельском хозяйстве также вызывает озабоченность и считается причиной однородного рациона питания, который ограничивает доступ к продуктам питания, что приводит к постоянному недоеданию и бедности: в настоящее время сельскохозяйственное производство вращается вокруг всего 12 сельскохозяйственных культур и около 60 процентов всех калорий. потребляемых продуктов приходится всего на четыре культуры: рис, пшеницу, кукурузу и сою, несмотря на обилие потенциальных продуктов питания по всему миру.

Хорошая новость заключается в том, что во всем мире инновации и технологии используются для решения широкого круга задач, связанных с производством продуктов питания. вот несколько примеров

Папуасские свиньи в облаке

В Папуа-Новой Гвинее, где свиньи играют важную роль в культуре и экономике страны, ни один праздник не обходится без жаркого из свинины. Растущий мировой спрос на мясо означает, что у фермеров теперь есть возможность продавать его как на зарубежные, так и на местные рынки.

Однако для этого им необходимо доказать, что их поголовье соответствует международно признанным стандартам, и именно здесь могут помочь новейшие цифровые технологии.

Была развернута цифровая система слежения, которая впервые проверяет важную информацию о свиньях. Он включает их родословную, чем их кормили и, если они чувствуют себя плохо, какие лекарства им прописали, что дает импортерам и потребителям уверенность в качестве мяса, которое они покупают.

Система, разработанная при содействии Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Международной группы телекоммуникаций (МСЭ), тестируется в регионе Дживака. Сеть широкополосной связи там совершенствуется, чтобы фермерам было легче использовать субсидируемые смартфоны для обновления записей о поголовье, которые хранятся онлайн в облаке.

Отсеивание химикатов в Индии

Хотя первоначально удобрения и другие химические вещества приписывались повышению урожайности и спасению миллионов людей от голода, в настоящее время они находятся под пристальным вниманием в Индии. Удобрения обвиняют в деградации почвы и, как следствие, в стагнации продуктивности; вопросы здравоохранения; и высокие затраты, которые загоняют фермеров в долги. Трагическим последствием являются тысячи сообщений о самоубийствах каждый год в фермерском сообществе.

Тем не менее, в Андхра-Прадеше Программа ООН по окружающей среде поддерживает инициативу, направленную на удаление химикатов с ферм с использованием метода под названием «Естественное земледелие с нулевым бюджетом» (ZBNF), который, как она надеется, изменит и защитит местные продовольственные системы, а долгосрочные срок благосостояния фермеров.

Эта форма сельского хозяйства использует преимущества последних научных знаний и устраняет необходимость в химикатах. Основные принципы ZBNF включают покрытие семян составами, приготовленными из коровьей мочи и навоза; внесение этих ингредиентов в почву; покрытие земли посевами и пожнивными остатками; и обеспечение аэрации почвы.

Эта зависимость от выращенных в домашних условиях и легкодоступных ресурсов позволяет фермерам, участвующим в программе, увеличивать биоразнообразие и омолаживать свои почвы, тем самым сокращая расходы и увеличивая доходы. Региональное правительство штата Андхра-Прадеш планирует к 2024 году расширить схему примерно до шести миллионов фермеров, что сделает его первым в Индии штатом с «естественным сельским хозяйством».

Не тратьте, не хотите в Египте

Пять решений для нулевого голода

Хотя серебряной пули для решения проблемы голода не существует, Всемирная продовольственная программа наметила концепцию, которая разбивает проблему на пять шагов.

• Больше защиты для самых уязвимых. Расширение социальной защиты беднейших слоев населения повысит покупательную способность беднейших двух миллиардов человек, что даст толчок развитию местной экономики.
• Улучшить инфраструктуру. Сделать так, чтобы потребителям и поставщикам было легче покупать и продавать, построив лучшие дороги, складские помещения и продлив электрификацию.
• Сокращение пищевых отходов.Около трети продуктов, производимых каждый год, теряется или выбрасывается, что обходится мировой экономике примерно в 1 триллион долларов в год.
• Выращивайте более широкий спектр культур. Около 60 процентов всех потребляемых калорий приходится на четыре культуры: рис, пшеницу, кукурузу и сою. Обеспечение доступа к продовольствию и его наличия в условиях изменения климата потребует производства более широкого ассортимента продуктов питания.
• Сосредоточьтесь на детском питании. Хорошее здоровье и правильное питание ребенка в первые 1000 дней жизни необходимы для предотвращения задержки роста и обеспечения здорового развития.

Около трети всего производимого в мире продовольствия либо теряется, либо выбрасывается, что является ошеломляюще расточительной ситуацией, которая, по оценкам, обходится мировой экономике примерно в 1 триллион долларов в год. ВПП пытается сократить потери с помощью таких инициатив, как информационная кампания #StopTheWaste, запущенная в начале октября. Кампания направлена ​​на создание глобального движения и выделение простых решений, которые мы все можем предпринять для борьбы с пищевыми отходами.

В Египте, где около половины помидоров и треть винограда теряются из-за неэффективной практики, прежде чем они попадут к потребителю, Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) в партнерстве с египетским правительством и кооперативами пытается найти способы ограничить потери продуктов питания, вызванные производством. излишки и неэффективная практика. В этом видео представлены некоторые прагматичные решения, которые стали результатом этого сотрудничества.