Мир смещает акцент на скрытый голод по мере распространения глобального ожирения
Новое исследование показало, что уровень ожирения в развивающихся странах вырос на 260 процентов с 1980 года, поскольку голод в мире снизился.
6 января 2014 г., 17:00 по восточноевропейскому времени
Макдональдс в городе Чжэнчжоу в центральном Китае. Гэн Гоцин/AP Images
По данным Всемирной продовольственной программы (ВПП), по мере подъема новых экономик и глобальных усилий по искоренению недоедания с 1990 года голод в мире сократился на 17 процентов.
Но прогрессу на этом фронте противостоит нарастающий кризис в области здравоохранения, который многие считают проклятием изобилия. По мере того, как рацион питания между имущими и неимущими в глобальном масштабе расходится, мир переходит на новый фронт глобальной войны с неполноценным питанием: ожирение.
Согласно новым данным Института зарубежного развития (ODI), число взрослых с избыточным весом и ожирением в развивающихся странах увеличилось более чем на 260 процентов с 1980 года. В настоящее время в развивающихся странах насчитывается более 900 миллионов людей с ожирением или избыточным весом — по сравнению с примерно 250 миллионами в 1980 году.
Авторы исследования подчеркивают, что ожирение и другие производные плохого питания — все вместе называемые скрытым голодом — становятся все более важными проблемами по мере того, как традиционный голод исчезает. ODI обнаружил увеличение потребления мяса, сахаров, жиров и масел во всем мире и отметил, что «все больше внимания уделяется не макронутриентам, а микронутриентам».
Аналитики также подчеркивают растущее неравенство в развивающихся странах, в которых все еще есть много людей, которым не хватает еды. По данным ВПП, 842 миллиона человек ежедневно голодают.
«Мир разделяется на группу людей, которые имеют слишком много, и группу людей, которые потребляют слишком мало», — сказал Джон Ходдинотт, старший научный сотрудник Международного исследовательского института продовольственной политики. «И это более заметно в развивающихся странах, потому что хроническое недоедание остается гораздо более распространенным».
По данным Всемирной продовольственной программы, по мере того, как в экономике появляются новые кадры промышленных гигантов, а глобальные усилия по искоренению недоедания набирают обороты, с 1990 года голод в мире сократился на 17 процентов.
Но прогрессу на этом фронте противостоит нарастающий кризис в области здравоохранения, который многие считают проклятием изобилия.По мере того, как диеты богатых и неимущих в глобальном масштабе расходятся, мир переключает внимание на новый — и столь же ужасный — фронт глобальной войны с недоеданием: ожирение.
Согласно новым данным Института зарубежного развития, число взрослых с избыточным весом и ожирением в развивающихся странах увеличилось более чем в три раза с 1980 года. В настоящее время только в развивающихся странах насчитывается почти миллиард людей с ожирением или избыточным весом — по сравнению с 250 миллионами в 1980 году.
Авторы исследования подчеркивают, что ожирение и другие производные от плохого питания — все вместе называемые «скрытым голодом» — носят эндемический характер, даже несмотря на то, что традиционный голод исчезает. ODI обнаружил рост потребления мяса, жиров, масел и сахаров, а также большее потребление калорий в развивающихся странах, отметив, что «все больше внимания уделяется не макропитанию, а микропитанию».
Аналитики также отмечают классовое неравенство в данных ODI, поскольку многие переедают, поскольку их соотечественники продолжают голодать.
«Мир разделяется на группу людей, которые имеют слишком много, и группу людей, которые потребляют слишком мало», — сказал Джон Ходдинотт, старший научный сотрудник Международного исследовательского института продовольственной политики. «И это более заметно в развивающихся странах, потому что хроническое недоедание остается гораздо более распространенным».
По данным Всемирной продовольственной программы, по мере того, как в экономике появляются новые кадры промышленных гигантов, а глобальные усилия по искоренению недоедания набирают обороты, с 1990 года голод в мире сократился на 17 процентов.
Но прогрессу на этом фронте противостоит нарастающий кризис в области здравоохранения, который многие считают проклятием изобилия. По мере того, как диеты богатых и неимущих в глобальном масштабе расходятся, мир переключает внимание на новый — и столь же ужасный — фронт глобальной войны с недоеданием: ожирение.
Согласно новым данным Института зарубежного развития, число взрослых с избыточным весом и ожирением в развивающихся странах увеличилось более чем в три раза с 1980 года.В настоящее время только в развивающихся странах насчитывается почти миллиард людей с ожирением или избыточным весом — по сравнению с 250 миллионами в 1980 году.
Авторы исследования подчеркивают, что ожирение и другие производные от плохого питания — все вместе называемые «скрытым голодом» — носят эндемический характер, даже несмотря на то, что традиционный голод исчезает. ODI обнаружил рост потребления мяса, жиров, масел и сахаров, а также большее потребление калорий в развивающихся странах, отметив, что «все больше внимания уделяется не макропитанию, а микропитанию».
Аналитики также отмечают классовое неравенство в данных ODI, поскольку многие переедают, поскольку их соотечественники продолжают голодать.
«Мир разделяется на группу людей, которые имеют слишком много, и группу людей, которые потребляют слишком мало», — сказал Джон Ходдинотт, старший научный сотрудник Международного исследовательского института продовольственной политики. «И это более заметно в развивающихся странах, потому что хроническое недоедание остается гораздо более распространенным».
