Что такое голод?

Голод сложнее, чем пустые животы: взаимосвязанные проблемы бедности, неравенства, конфликтов, изменения климата, дискриминации по признаку пола, а также слабого правительства и систем здравоохранения играют определенную роль в распространении голода.

Какое определение для слова голод?

Голод определяется Организацией Объединенных Наций как периоды, когда люди испытывают острую нехватку продовольствия — это означает, что они целыми днями не едят из-за нехватки денег, доступа к еде или другим ресурсам.

Вот некоторые определения основных терминов:

Голод дистресс, связанный с нехваткой пищи. Порог пищевой депривации или недоедания составляет менее 1800 калорий в день.
недоедание выходит за рамки калорий, чтобы показать дефицит энергии, белка и / или основных витаминов и минералов.
недоедание в более широком смысле относится как к недоеданию, так и к перееданию.
Продовольственная безопасность относится к наличию, доступу и использованию продовольствия. Когда люди имеют постоянный и адекватный доступ к достаточному количеству безопасных и питательных продуктов для поддержания активной и здоровой жизни, они считаются продовольственно безопасными.

Что происходит, когда люди голодают?

Длительные периоды отсутствия продовольственной безопасности могут привести к недоеданию, которое возникает, когда организму не хватает достаточного количества витаминов, минералов и других питательных веществ, необходимых для хорошего самочувствия.

Будучи многоуровневой проблемой, недоедание проявляется во многих формах, в том числе:

Истощение или острая недостаточность питания: Когда человек слишком худой для своего роста. Это может произойти внезапно, вызванное сильным голодным кризисом, или что-то, что происходит постепенно, но настойчиво. Его можно лечить, но умеренные и тяжелые случаи несут повышенный риск смерти.
Задержка роста или хроническое недоедание: Когда ребенок слишком мал для своего возраста. Это может произойти, когда дети не имеют доступа к разнообразным питательным веществам, пьют грязную или зараженную воду или не имеют надлежащего медицинского обслуживания. Задержка роста у детей может привести к пожизненным физическим и когнитивным нарушениям.
Дефицит микроэлементов: Когда в организме не хватает витаминов или минералов (например, дефицит железа, йода, фолиевой кислоты, витамина А и цинка), необходимых для здорового роста и развития.
Избыточный вес: Когда кто-то слишком тяжелый для своего роста. Плохое питание может привести к избыточному весу, что повышает риск неинфекционных заболеваний, связанных с питанием, в более позднем возрасте.

Статья в тему: Какие хорошие вопросы для обсуждения о голоде в мире

01. 02. 03.

Глобальный кризис голода в 2022 году

После неуклонного снижения в течение десятилетия голод продолжает расти, затрагивая почти 10% населения мира. С 2019 по 2021 год число недоедающих выросло на 150 миллионов человек, и этот кризис был вызван в основном конфликтами, изменением климата и пандемией COVID-19.

828М

Люди ложатся спать голодными каждую ночь

Все детские смерти в мире происходят от голода и связанных с ним причин

Люди не могут позволить себе здоровое питание

На кого влияет голод?

Подавляющее большинство голодающих в мире проживает в развивающихся странах, где крайняя нищета и отсутствие доступа к питательной пище часто приводят к недоеданию. Женщины и дети особенно уязвимы.

Показать фото кредит
Питер Катон за действия против голода, Эфиопия
Закрыть фото кредит

Показать фото кредит
Фабеха Монир за действия против голода, Бангладеш
Закрыть фото кредит
Проиграть видео

Я очень счастлив. Я помню, как она тогда была больна, и как здорова сейчас, и я так ей благодарна».

— Фатума, мама Халимы, выздоровевшей от недоедания

Мы купили семена и очень старались, [но потом] дождь прекратился, и мы ничего не смогли собрать. Мы продолжаем терять то, что имеем. наши дети страдают от голода».

— Дарми, мать из пострадавшей от засухи Эфиопии.

Нас лишали полноценной пищи, поэтому у нас были проблемы со здоровьем. Мы едва могли достать рис и соль в те дни, когда у нас не было работы».

Статья в тему: Что вдохновило прошлые действия в борьбе с голодом в мире

— Сабуда, который научился заниматься сельским хозяйством и выращивать рыбу