США предпринимают усилия по искоренению голода к 2030 году за счет расширения льгот и доступа к здоровой пище

Правительство Байдена запустило новую стратегию по искоренению голода в США к 2030 году за счет расширения льгот, таких как бесплатное школьное питание и продовольственные талоны.

В 2021 году каждое десятое домохозяйство изо всех сил пыталось прокормить свою семью из-за бедности — чрезвычайного уровня отсутствия продовольственной безопасности в самой богатой стране мира, которая за последние два десятилетия почти не сдвинулась с места на фоне углубляющегося экономического неравенства и сокращения социальных выплат. Из них дети в 274 000 домохозяйств голодали, пропускали приемы пищи или не ели целыми днями из-за нехватки денег на еду.

План, опубликованный во вторник, направлен на сокращение числа домохозяйств, страдающих от голода, с четырех до менее одного процента к 2030 году и наполовину от числа страдающих от отсутствия продовольственной безопасности.

Продовольственная стратегия также направлена ​​на сокращение заболеваний, связанных с питанием, за счет расширения доступа к здоровой пище и физическим упражнениям, поскольку новые данные показывают, что более 35% людей в 19 штатах и ​​​​двух территориях страдают ожирением, что более чем вдвое превышает число штатов в 2018 году. каждый десятый американец болеет диабетом.За тот же период возросла зависимость от продовольственных банков.

Он включает предложения по реформированию упаковки пищевых продуктов и добровольным целям по сокращению потребления соли и сахара для пищевой промышленности, а также работу по расширению доступа Medicaid и Medicare к консультированию по вопросам ожирения и правильному питанию. Здоровая пища и рецепты на питание могут быть апробированы для получателей Medicare с диабетом и другими предотвратимыми заболеваниями, связанными с питанием. Он требует исследований – но не прямых действий – воздействия климатического кризиса (засухи, экстремальной жары, наводнений) на продовольственную безопасность и питание.

По словам Энди Фишера, исследователя и автора книги «Большой голод», документ содержит множество замечательных идей, но «стратегии слишком малы для таких огромных проблем».

Национальная стратегия выходит за день до того, как в Белом доме пройдет первая за 53 года конференция по голоду, питанию и здоровью. С тех пор продовольственная безопасность улучшилась, но остается стабильно высокой, в то время как потребление обработанных нездоровых продуктов и болезней, связанных с питанием, увеличилось.

Он включает в себя множество амбициозных предложений по расширению сетей социальной защиты, но мало конкретных мер, поскольку планы зависят от обеспечения поддержки со стороны поляризованного Конгресса, который до сих пор отказывался продлевать налоговую льготу на детей и всеобщее бесплатное школьное питание — оба эти фактора привели к историческим улучшениям в продовольственная безопасность после пандемии.

В стратегии говорится, что администрация намерена «подтолкнуть Конгресс к постоянному продлению расширенной, полностью возмещаемой налоговой льготы на детей и расширенной налоговой льготы на заработанный доход… для повышения минимальной заработной платы до 15 долларов в час; закрыть пробел в покрытии Medicaid; инвестировать в доступные и высококачественные услуги по уходу за детьми; и расширить Ваучер выбора жилья».

Продовольственное неравенство вызвано структурным и системным расовым и экономическим неравенством.Неравный доступ к недорогим здоровым продуктам питания непропорционально труднее для цветных, коренных общин, сельских жителей и домохозяйств с низким доходом из-за структурного неравенства в доступе к здравоохранению, достойному жилью, транспорту, образовательным и экономическим возможностям — все это увеличивает риск голода. и заболевания, связанные с питанием.

В плане говорится, что Департамент жилищного строительства и городского развития (HUD) будет поддерживать общины в преобразовании свободных площадей в продуктовые магазины, городские сады и продовольственные центры. Около 40 миллионов человек живут вдали от ближайшего продуктового магазина, а сельские и коренные общины, скорее всего, живут в худших продовольственных пустынях.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) проведет исследование и предложит разработать понятную этикетку на упаковке пищевых продуктов, чтобы помочь потребителям сделать более здоровый выбор — то, на что пищевая промышленность потратила огромные деньги, чтобы отсрочить и сорвать это в странах по всему миру. .

«Промышленность более или менее пощажена, хотя они будут ненавидеть маркировку на упаковке. В этом документе не обсуждается роль женоненавистничества или расизма, [хотя] они играют центральную роль в существовании неравенства в отношении здоровья и голода», — сказал Фишер.

По словам Раджа Пателя, исследователя государственной политики в школе LJB в Остине и автора книги Stuffed and Starved, стратегия направлена ​​на расширение сетей социальной защиты для предотвращения голода, но в первую очередь не решает, почему люди впадают в нищету.

«Нет упоминания ни о том, что семь из 10 самых низкооплачиваемых рабочих мест в США связаны с продовольственной системой, ни о том, что продовольственная система в значительной степени запутала попытки общественного здравоохранения обуздать продажу продуктов, вызывающих ожирение [вызывающих ожирение]. Игнорируя тот факт, что плохая еда зависит от низкооплачиваемой работы, поддерживаемой государственной системой социальной защиты, все, что делает эта стратегия, — это помогает отрасли, зависимой от низкой заработной платы и нездоровой пищи, оставаться чрезвычайно прибыльной».

Дайан Уитмор Шанценбах, директор Института политических исследований Северо-Западного университета, заявила, что план положит начало «важному ряду разговоров», и высоко оценила призыв Белого дома покончить с голодом к 2030 году, а также акцент на всесторонней экономической безопасности. и стимулирование здорового питания.

«Хотелось бы, чтобы они рассмотрели адекватность пособий и Snap как автоматический стабилизатор, требования к работе и участие среди иммигрантов», — добавил Уитмор Шанценбах.

Две трети детей мигрантов, не имеющих документов, не получают достаточного количества питательной пищи, а их родители в основном лишены возможности получать продовольственные талоны и другие льготы.

По сути, стратегия представляет собой набор больших целей и призыв к действию, а не набор политических обязательств. Министр сельского хозяйства Том Вилсак сказал: «Нам нужно, чтобы все — местные власти, правительства штатов и племен, Конгресс, частные компании, некоммерческие организации и обычные граждане — работали вместе для их достижения».

Последняя продовольственная конференция, организованная Ричардом Никсоном в 1969 году, стала поворотным моментом в американской продовольственной политике, которая привела к расширению продовольственных талонов и породила программу «Женщины, младенцы и дети», которая сегодня предоставляет советы родителям, поддержку грудного вскармливания и продовольственную помощь детям. матери половины младенцев, рождающихся каждый год.