Проблемы и преимущества ГМО в борьбе с глобальным кризисом нехватки продовольствия

Несмотря на значительный прогресс в сельскохозяйственных технологиях за последние несколько столетий, голод остается одной из самых больших глобальных проблем, с которыми борется человечество. По состоянию на 2018 год в мире насчитывается 820 миллионов недоедающих людей. Хотя это значительное улучшение по сравнению с началом века, перспективы человечества в борьбе с голодом в мире не выглядят позитивными из-за демографического бума в развивающихся странах (что означает увеличение количества ртов), а также наводнений и засух, вызванных глобальным потеплением.

По этой причине генно-инженерные культуры являются многообещающим решением глобального кризиса нехватки продовольствия, поскольку их можно сконструировать так, чтобы они повышали урожайность и, возможно, даже были устойчивыми к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Преимущества генетически модифицированных культур в условиях глобального кризиса нехватки продовольствия

Генно-инженерные культуры использовались около двух десятилетий для смягчения последствий глобального кризиса нехватки продовольствия. Одним из способов, которым генетически модифицированные культуры могут помочь человечеству справиться с глобальным голодом, является увеличение урожайности или количества урожая, производимого на акр земли. Одним из методов этого является генетическая модификация сельскохозяйственных культур, чтобы они были устойчивыми к гербицидам, что предотвращает гибель полезных культур, когда фермеры используют гербициды для уничтожения сорняков. Еще один способ повысить урожайность – сделать растения устойчивыми к вредителям. Это позволяет культурам быть ядовитыми для насекомых, что снижает урожайность. Кроме того, это избавляет фермеров от необходимости использовать пестициды, потенциально опасные для здоровья человека. Наконец, фермеры могут повысить урожайность сельскохозяйственных культур, выращивая генетически модифицированные культуры, устойчивые к микробным инфекциям, которые также могут повредить урожай. ГМ-соя, кукуруза и хлопок были связаны с увеличением урожайности на 22%, сокращением использования пестицидов на 37% и увеличением прибыли фермеров на 68%, несмотря на более высокую стоимость ГМ-семян.

Это увеличение урожайности также оказывает положительное влияние на то, что сельскохозяйственные культуры становятся более доступными для потребителей. Согласно экономической теории, цены на товары снижаются, если увеличивается их предложение, — именно этого достигают генно-инженерные культуры. Но помимо увеличения предложения, урожаи уменьшают сумму денег, которую фермеры должны тратить на пестициды и топливо, тем самым уменьшая сумму этих затрат, которые фермеры перекладывают на потребителей.Анализ влияния биотехнологических культур на производство и цену, проведенный Грэмом Бруксом и др., показал, что продукты на основе кукурузы стоили бы на 6% выше, а продукты на основе сои были бы на 10% выше, если бы не ГМ-культуры.

Кроме того, сельскохозяйственные культуры можно генетически модифицировать, чтобы они содержали больше питательных веществ. Одним из примеров этого является «золотой рис», генетически модифицированный таким образом, чтобы он содержал больше витамина А, чем обычный рис. Это важно, потому что миллионы людей в Азии и Африке не получают достаточного количества витамина А, а дефицит витамина А может привести к задержке роста у детей, инфекциям горла и грудной клетки и плохому заживлению ран.

Проблемы использования генетически модифицированных культур для борьбы с глобальным кризисом нехватки продовольствия

Одна из проблем, с которой сталкиваются при использовании генетически модифицированных культур для борьбы с глобальным кризисом нехватки продовольствия, заключается в том, что генетически модифицированные культуры не лучше устойчивы к засухе, чем культуры, которые были специально выведены для устойчивости к засухе. Это связано с тем, что засухоустойчивость является сложным признаком, определяемым более чем несколькими генами.

Однако, к счастью, стоимость секвенирования генома резко падает. Таким образом, это облегчит секвенирование геномов различных растений и создание новых модификаций геномов растений. Многообещающие применения генно-инженерных растений, помимо устойчивости к засухе, включают устойчивость к наводнениям и культуры, которые могут расти в почве с низким содержанием азота.

Еще одной проблемой использования генетически модифицированных культур для борьбы с глобальным кризисом нехватки продовольствия является тот факт, что многие люди обеспокоены воздействием генетически модифицированных организмов (ГМО) на их здоровье и окружающую среду. Ученые не нашли никаких доказательств того, что ГМО токсичны для здоровья человека. Исследования также не обнаружили никакой связи между ГМО и мутациями, никакой возможности того, что ГМО могут быть токсичными для потомства потребителей в нескольких поколениях, и никаких доказательств передачи генов ГМО потребителю.Тем не менее, несмотря на отсутствие научных доказательств, подтверждающих страх перед генетически модифицированными культурами, этот страх сохраняется, и многие группы активистов, выступающих против ГМО, работают над осуждением ГМО.

К сожалению, убедить тех, кто боится ГМО, принять их, будет сложнее, чем найти новые способы генной инженерии сельскохозяйственных культур. Среди текущих решений — информирование потребителей и фермеров о том, что генетически модифицированные культуры безопасны для употребления человеком.

К счастью, однако, ГМО уже широко распространены в наших глобальных продуктах питания. Почти 85% кукурузы, выращиваемой в США, является генетически модифицированной. Точно так же Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило многие генетически модифицированные продукты, такие как генетически модифицированная люцерна, устойчивая к гербицидам.

Заключительные замечания

Поскольку население мира продолжает стремительно расти, поскольку глобальное потепление продолжает увеличивать количество наводнений и засух, а устойчивость к пестицидам продолжает развиваться у насекомых и вредоносных микробов, генетически модифицированные культуры являются потенциальным решением для предотвращения глобального кризиса нехватки продовольствия. ухудшение. Однако использование этого инструмента ограничено недостаточным пониманием полезных генов и всепроникающим, но необоснованным страхом перед ГМО. Таким образом, мы должны работать над тем, чтобы информировать людей о безопасности ГМО, увеличивать финансирование исследований новых способов использования генетически модифицированных культур для решения мирового кризиса голода и призывать политиков одобрять генетически модифицированные культуры на рынке.