Кризис голода: факты и как помочь
Голод — это всеобщая угроза, тем более что война и COVID-19 продолжают нарушать работу фермеров, глобальные цепочки поставок и оставлять миллионы людей без работы.
С начала пандемии продовольственные банки в Соединенных Штатах столкнулись с резким увеличением спроса, но США — не единственная страна, которая ощутила боль от голода. В таких местах, как Южный Судан, Гватемала и Филиппины, потребность увеличилась из-за последствий COVID-19, и теперь война в Украине приводит к росту цен на продукты питания во всем мире и сокращению поставок основных продуктов питания, таких как пшеница, кукуруза и подсолнечное масло.
Сегодня более 700 миллионов человек — более чем вдвое больше всего населения США — недоедают, большинство из них — дети.Сложные факторы, такие как бедность, конфликты и изменение климата, способствуют увеличению числа людей, которым не хватает еды.
Чтобы предотвратить голод, многие семьи в развивающихся частях мира прибегают к так называемым негативным механизмам выживания, которые в долгосрочной перспективе могут принести больше вреда, чем пользы. Это может включать продажу активов, таких как домашний скот, для покупки еды, влезание в долги, миграцию или, в худшем случае, занятие проституцией. В некоторых странах наблюдается рост детских браков, поскольку семьи больше не могут обеспечивать своих детей едой.
Наши эксперты
Эксперты Католической службы помощи могут предоставить информацию и интервью о множестве причин отсутствия продовольственной безопасности во всем мире, включая войну в Украине, пандемию COVID-19 и изменение климата, а также о нашей работе по искоренению голода в мире. Пожалуйста, напишите [email protected], чтобы назначить собеседование.
- Фото Джима Стайпа/CRS
Сотрудники CRS раздают продовольственные пайки на Мадагаскаре. За последние пять лет страну опустошила засуха.
Фото Оскара Лейвы/Silverlight для CRS
Фрэнсис Санчес наслаждается своим школьным обедом в Гондурасе, где почти каждый четвертый ребенок отстает в росте. Без программы «Продовольствие для образования» более 50 000 детей могли бы голодать.
Фото Джорджины Гудвин/CRS
Матери таких детей, как эта девочка в Кении, учатся совершенствовать методы питания в рамках программ CRS по раннему развитию детей (ECD).
Фото Майкла Стулмана/CRS
Учащиеся в Сьерра-Леоне наслаждаются школьными обедами, которые часто являются единственным гарантированным питанием для детей.
Фото Dooshima Tsee/CRS
Волонтеры в Замбии показывают родителям, как готовить питательные блюда из местных продуктов.
КОНТАКТ ДЛЯ СМИ
Стратег по связям с общественностью
Что заставляет людей голодать?
Связанные с погодой явления, такие как более интенсивные засухи и непредсказуемые дожди, мешают фермерам выращивать здоровые культуры и затрудняют доставку помощи тем, кто в ней больше всего нуждается.
Повышение цен на продукты питания
Часто, когда экономика страны становится нестабильной, цены на продукты питания растут, а это означает, что люди не могут покупать питательные продукты для своих семей. Это может привести к краткосрочным решениям, таким как продажа скота.
Война и конфликт
Когда вспыхивают конфликты, чаще всего страдают наиболее уязвимые люди. Боевые действия могут вынудить их покинуть свои дома и бежать в поисках безопасности, в результате чего они проводят дни без еды.
Шесть фактов о голоде в мире
- В 2020 году от 720 до 811 миллионов человек столкнулись с голодом, что более чем вдвое превышает численность населения Соединенных Штатов.
- Каждый третий человек страдает от того или иного уровня недоедания.
- Сомали — самая голодная страна в мире (Global Hunger Index).
- В 2020 году 149 миллионов детей страдали задержкой роста.
- После десятилетия спада масштабы голода в мире с 2015 года увеличиваются. Такого количества голодающих в мире не было с 2010 года (ФАО).
- Мировые цены на продовольствие достигли рекордно высокого уровня в феврале 2022 года (ФАО) и будут продолжать расти по мере того, как бушует война в Украине — одном из крупнейших в мире поставщиков пшеницы, кукурузы, ячменя и подсолнечного масла.
Ответ CRS
Мировой голод представляет собой сложную проблему, которую нелегко решить. Это связано со многими другими сложными проблемами, такими как бедность, неравенство, конфликты и изменение климата. Не существует единого решения, которое будет работать для каждого сообщества по всему миру. Борьба с голодом в мире заключается не только в том, чтобы предоставить людям больше еды, поэтому CRS использует комплексный подход через другие программы в таких секторах, как сельское хозяйство, микрофинансирование и образование. В США CRS запустила многолетнюю кампанию Lead the Way, направленную на сбор средств и пропаганду искоренения голода в мире. Вместе мы можем положить конец этому кризису с помощью молитвы, образования и действий.
Глобальный снимок
Голод в Восточной Африке
Восточная Африка — регион континента, включающий Эфиопию, Судан, Южный Судан, Сомали, Кению, Эритрею и Джибути — переживает сильный кризис голода. Сочетание продолжающегося конфликта, политической нестабильности, засухи, наводнения, COVID-19 и инфляции привело к тому, что более 50 миллионов человек в регионе нуждаются в экстренной продовольственной помощи. Одни только климатические потрясения вызвали крупномасштабное перемещение населения и большие потери урожая и скота.
Помимо локальных проблем, которые способствуют кризису голода, регион в значительной степени зависит от Украины и России в отношении основных продуктов питания, таких как пшеница и кукуруза, и продуктов для приготовления пищи, таких как подсолнечное масло и топливо. Поскольку в конце февраля война на Украине усилилась, стоимость этих продуктов резко возросла, а это означает, что теперь семьи могут позволить себе лишь небольшую часть того, что они когда-то могли купить. Поскольку война не показывает никаких признаков замедления, ожидается, что нехватка поставок будет продолжаться, по крайней мере, в течение следующих шести месяцев, что может еще больше подтолкнуть регион к состоянию серьезной нехватки продовольствия.
CRS имеет огромное присутствие в Восточной Африке, включая крупные многоотраслевые программы в Кении и Эфиопии. Работа CRS в области продовольственной безопасности в регионе включает восстановление государственной водной инфраструктуры; денежная помощь уязвимым семьям; обучение и поддержка фермеров; обеспечение фермеров богатыми питательными веществами сельскохозяйственными семенами; и поддержка домашнего скота, включая вакцинацию, дегельминтизацию и обучение пастбищному и пастбищному производству.
Южная Африка
Поскольку температура в южной части Африки повышается в два раза по сравнению со средним мировым показателем, такие страны, как Зимбабве, Мадагаскар и Замбия, неизбежно будут продолжать ощущать последствия изменения климата, несмотря на то, что они мало способствуют кризису. По данным Всемирной продовольственной программы, почти 45 миллионов человек в Южной Африке «серьезно страдают от нехватки продовольствия из-за повторяющихся засух, масштабных наводнений и экономических беспорядков».
Голод в Зимбабве
Зимбабве медленно восстанавливается после сильнейшей за более чем 30 лет засухи. В сельскохозяйственном сезоне 2020/2021 гг. урожайность в стране была самой высокой за 20 лет, что привело к сокращению числа людей, страдающих от отсутствия продовольственной безопасности (Всемирная продовольственная программа). Однако, поскольку изменение климата продолжает влиять на население, 80% которого работают в неформальном секторе и живут от зарплаты до зарплаты, потребность в продовольственной помощи сохранится. Если снова начнется засуха, семьи снова будут вынуждены тратить свои сбережения и продавать предметы домашнего обихода, чтобы купить продукты.
Чтобы помочь семьям и фермерам подготовиться к потенциальной засухе и приспособиться к изменяющемуся климату, CRS обучает фермеров использовать климатически оптимизированные методы, такие как улучшение почво- и водосбережения. CRS также обеспечивает фермеров засухоустойчивыми культурами и домашним скотом, например, козами. Эти культуры и домашний скот не только позволяют фермерам иметь пищу для себя и своих семей, но и являются источником дохода в будущем. В дополнение к этому CRS работает с правительством, чтобы своевременно отправлять текстовые сообщения фермерам, чтобы предупредить их о рисках для их культур. Эти текстовые сообщения позволяют фермерам быть на шаг впереди и сохранять урожай.
Мадагаскарская засуха
Мадагаскар, известный своим биоразнообразием и щедрыми и жизнерадостными людьми, тем не менее является одной из самых бедных стран в мире. Почти 70% людей живут менее чем на 1,90 доллара в день — это меньше стоимости галлона молока или буханки хлеба. Страна также занимает десятое место в мире по уровню недоедания среди детей до 5 лет (Всемирная продовольственная программа). CRS работает над организацией ярмарок семян, на которых фермеры могут выбирать из множества засухоустойчивых семян, чтобы избежать неурожая. Благодаря этим засухоустойчивым культурам фермеры на Мадагаскаре могут кормить свои семьи и предоставлять продукты питания членам своего сообщества.
Замбия Засуха
Несмотря на более чем десятилетие стабильного экономического роста, люди по всей Замбии борются с хронической бедностью, неравенством и отсутствием продовольственной безопасности. В сочетании с разрушительными стихийными бедствиями, включая наводнения и сильные засухи, страна не смогла полностью реализовать свой потенциал. Более 80% сельского населения живет за чертой бедности — это означает, что им часто трудно поддерживать базовый уровень жизни, кормить свои семьи, отправлять детей в школу или платить за чистую воду — и почти половина замбийских детей в возрасте до 5 лет чахлый из-за недоедания. В «голодный сезон», когда еды не хватает, многие семьи едят только один раз в день. В настоящее время CRS работает по всей Замбии, оказывая помощь этим семьям посредством продовольственной помощи, обучения правильному питанию и методов ведения сельского хозяйства, адаптированных к климату. Вместе с местной церковью, другими религиозными организациями и в сотрудничестве с правительством Замбии CRS работает во многих областях, чтобы помочь уменьшить бедность и остановить голод.
Засуха в Гватемале
В течение последних нескольких лет Центральная Америка страдает от засухи, которая уничтожила урожай и затруднила для местных семей возможность прокормить себя и заработать на жизнь. В Гватемале, где почти половина населения не может позволить себе еду на стол, CRS предлагает способы изменить это с помощью Superamos, проекта, финансируемого правительством США (USAID), который предоставляет денежные средства и ваучеры на продукты, а также организует сельскохозяйственные ярмарки. С помощью ваучеров наличными и продуктов питания люди могут покупать то, что им нужно, поддерживая местный бизнес и помогая своей местной экономике. Ярмарки, которые организует Superamos, помогают таким людям, как Мария Рамирес, покупать семена, сельскохозяйственные инструменты, удобрения и другие товары, например, цыплят. Эти цыплята не только дают яйца для еды, но и являются источником дохода, когда они становятся достаточно взрослыми, чтобы их можно было продать.
Когда они посещают ярмарки Superamos, члены сообщества также могут посещать демонстрационные занятия, где они учатся распознавать симптомы острой недостаточности питания, выбирать продукты и готовить питательные блюда. CRS также работает в Гватемале, обучая климатически оптимизированным методам ведения сельского хозяйства. Узнав, как наилучшим образом использовать свои природные ресурсы, фермеры гарантируют, что их пахотные земли дольше останутся здоровыми. Это означает больший и лучший урожай для их семей и общества.
Лаос
Лаосская Народно-Демократическая Республика (Лаосская Народно-Демократическая Республика) — небольшая страна в Юго-Восточной Азии, не имеющая выхода к морю, с населением более семи миллионов человек. Большинство лаосцев живут в сельских, отдаленных общинах и сталкиваются с трудностями при доступе к основным услугам, таким как образование и здравоохранение. В результате 33% детей в возрасте до 5 лет в Лаосской Народно-Демократической Республике отстают в росте, и семьи в этих странах с трудом могут прокормить своих растущих детей (Всемирная продовольственная программа). С 2007 года CRS работает в Лаосской Народно-Демократической Республике в партнерстве с местными органами власти, чтобы помочь решить проблему неравенства, уменьшить бедность и голод. В рамках проекта McGovern-Dole Food for Education, финансируемого Министерством сельского хозяйства США, CRS с 2016 года ежедневно обеспечивает питательным школьным питанием 40 000 учащихся. CRS также обучает местных поваров, кладовщиков и общественных деятелей гигиеническим способам хранения и приготовления пищи.
