0 просмотров

Уменьшите количество выбрасываемой пищи, накормив голодных людей

Перераспределение продуктов питания, чтобы накормить людей, является вторым уровнем иерархии восстановления продуктов питания Агентства по охране окружающей среды. По оценкам EPA, в 2018 году в США было произведено около 63 миллионов тонн пищевых отходов 1 . В то время как американцы избавляются от миллионов тонн продовольствия, по оценкам Министерства сельского хозяйства США, 10,5% американских домохозяйств — около 13,7 млн ​​домохозяйств — испытывали трудности с обеспечением достаточного количества продовольствия для всех своих членов из-за нехватки ресурсов в какой-то момент в течение 2019 года2. Во многих случаях продукты, выбрасываемые на свалки нашей страны, являются полезными и съедобными.

Мы можем быть лидерами в наших сообществах, собирая неиспорченные, здоровые продукты и жертвуя их нашим нуждающимся соседям. Пожертвовав еду, мы кормим людей, а не мусорные свалки, поддерживаем местные сообщества и спасаем все ресурсы, которые пошли на производство этой еды, от выбрасывания.

Основы

Заинтересованы в создании программы пожертвований продуктов питания?

Посетите веб-страницу программы Recycling Works in Massachusetts о пожертвовании. На странице представлен общий обзор структуры успешных программ пожертвований продуктов питания и подробная информация о том, как выполнить ключевые этапы работы по пожертвованию продуктов питания.

Статья в тему:  Как стать волонтером голодающего мира

Любой может стать донором еды

Крупные производители, сети супермаркетов, оптовики, фермеры, продовольственные маклеры и организованные акции общественного питания обычно отдают продукты в продовольственные банки.Рестораны, предприятия общественного питания, корпоративные столовые, отели и другие предприятия общественного питания оперативно раздают скоропортящиеся и готовые продукты голодающим в своих общинах. Многие продовольственные банки и организации по спасению продовольствия будут собирать пожертвования на еду бесплатно, экономя время и деньги доноров.

Правовые основы

Корпоративные доноры защищены от ответственности в соответствии с Законом Билла Эмерсона «Добрый самаритянин о пожертвованиях продуктов питания» (PDF) (2 стр., 207K, о PDF). В соответствии с этим Законом, если даритель не действовал по небрежности или умышленно неправомерно, компания не несет ответственности за ущерб, причиненный в результате болезни. В разделе «Часто задаваемые вопросы Министерства сельского хозяйства США» о Законе Билла Эмерсона «Добрый самаритянин о безвозмездном продовольственном пожертвовании» (PDF) (3 стр., 240 тыс., «О PDF») содержится дополнительная информация об этом Законе. Узнайте больше из Юридического справочника Соединенных Штатов Global Food Donation Policy Atlas — Законы и политика в отношении пожертвований продуктов питания (PDF) (25 стр., 1,71 МБ, о PDF-файле) и из Университета Арканзаса Food Recovery — юридический справочник (PDF) (12 стр, 8,44 МБ, о PDF).

Основы безопасности

Ищете международную информацию о пожертвованиях продуктов питания?

Ознакомьтесь с Глобальным атласом политики пожертвований продуктов питания, в котором представлена ​​информация о текущем состоянии законов и политик пожертвований продуктов питания в странах-участницах.

Статья в тему:  Что общего между голодом и ожирением в мире

Многие нескоропортящиеся и неиспорченные скоропортящиеся продукты могут быть пожертвованы в местные продовольственные банки, бесплатные столовые, кладовые и приюты, если транзакция организована должным образом. Узнайте в местном продовольственном банке или службе по спасению продуктов питания, какие продукты они примут. Узнайте больше об основах безопасности пищевых продуктов или свяжитесь с вашим государственным или местным отделом здравоохранения для получения дополнительной информации о том, как безопасно пожертвовать продукты питания. Дополнительную информацию о безопасности пищевых продуктов можно найти в документе Гарвардской школы права и политики в области пищевого права и политики клиники по безопасности пищевых продуктов и руководстве для пожертвований продуктов питания: обзор государственной практики в пятидесяти штатах (PDF) (38 стр., 1,24 МБ, о PDF-файле).

Налоговые льготы

Существуют потенциальные налоговые льготы для компаний, которые жертвуют продукты питания.Информацию о расширенных налоговых вычетах, доступных для компаний, жертвующих продукты питания, см. в «Федеральном расширенном налоговом вычете для пожертвований продуктов питания» Гарвардской клиники права и политики в области пищевых продуктов, юридическом руководстве.

Как пожертвовать еду

пожертвование фото девочки и папы

Куда пожертвовать

  • Продовольственные кладовые, продовольственные банки и программы спасения продуктов питания доступны по всей стране, чтобы собирать продукты и перераспределять их среди нуждающихся.
  • Продовольственные банки — это общественные профессиональные организации, которые собирают продукты питания из различных источников и хранят их на складах. Продовольственный банк затем распределяет еду среди голодающих семей и отдельных лиц через различные агентства по оказанию продовольственной помощи в чрезвычайных ситуациях, такие как бесплатные столовые, молодежные центры или центры для пожилых людей, приюты и кладовые. Большинство продовольственных банков, как правило, собирают нескоропортящиеся продукты, такие как консервы, потому что они могут храниться в течение более длительного времени.
  • Организации по спасению продовольствия реализуют программы по спасению продовольствия, которые включают в себя изъятие излишков продовольствия у доноров и/или доставку пожертвованной еды непосредственно клиентам или другим организациям, которые перераспределяют продовольствие среди клиентов. Эти организации могут также предлагать другие программы, такие как образование/обучение навыкам и перепрофилирование пожертвованной еды в блюда или другие продукты питания и т. д., и многие из них применяют программные решения, такие как приложения, для координации перераспределения излишков еды добровольцами. или другие организации.
Статья в тему:  Как США помогают голодающим в мире

маленькая девочка и женщина на акции пожертвований еды

Идеи для увеличения пожертвований еды в вашем сообществе

  • Используйте свои существующие отношения с продовольственными банками, чтобы пожертвовать еду после мероприятий.
  • Обратитесь к местным бакалейщикам, ресторанам, заведениям и/или школам и предложите им пожертвовать здоровую пищу, которая будет выброшена.
  • Составьте график получения пожертвованной еды от вашей организации или предприятия еженедельно, раз в две недели или ежемесячно.
  • Используйте пожертвованную еду, чтобы накормить голодных или пожилых людей в вашем сообществе или для мероприятий, проводимых в вашем учреждении.
  • Станьте волонтером организации по спасению продовольствия, чтобы помочь доставить еду от доноров к организациям, получающим продовольствие!
  • Вы религиозная организация? Ознакомьтесь с набором инструментов Food Stewards Toolkit, чтобы узнать больше о том, как ваша организация может сократить количество пищевых отходов путем изменения закупок продуктов питания, пожертвований, компостирования, привлечения других и публикации своей истории.

Найдите организации-получатели продуктов питания

Следующие сайты содержат инструменты, которые позволяют пользователям искать продовольственные банки, кладовые, бесплатные столовые и приюты, которые могут быть заинтересованы в получении полезной, избыточной пищи:

  • Feeding America’s Find Your Local Foodbank имеет карту продовольственных банков членов Feeding America. Некоторые из этих продовольственных банков могут иметь требования к минимальному размеру пожертвования. Feeding America также использует приложение Meal Connect, которое связывает доноров с местными продовольственными банками.
  • «Устойчивый локатор продовольственной помощи Америки» — это каталог организаций, которые спасают, собирают, транспортируют, готовят и раздают продукты питания нуждающимся в своих сообществах.
  • AmpleHarvest.org позволяет вам искать продовольственные кладовые по почтовому индексу и показывает результаты поиска на интерактивной карте.
  • Hunger Free America управляет Национальным информационным центром по вопросам голода Министерства сельского хозяйства США, куда люди могут обращаться за продовольственной помощью.
Статья в тему:  Как изменился голод в мире за 2000 2018 годы

Следующие организации являются примерами организаций по пожертвованию продовольствия, которые предоставляют организациям механизм пожертвования полезной, избыточной пищи нуждающимся:

  • Food Recovery Network (FRN) — это студенческая организация и национальная сеть студентов колледжей, предприятий пищевой промышленности и некоммерческих организаций, целью которых является борьба с пищевыми отходами и голодом. Отделения FRN жертвуют излишки продовольствия сообществам, неблагополучным с точки зрения продовольственной безопасности.
  • Food Donation Connection обеспечивает альтернативу отказу от излишков здоровой пищи, связывая доноров общественного питания с излишками еды с местными агентствами по оказанию помощи голодающим.
  • Рок и завернуть его! является мозговым центром по борьбе с бедностью. Он сотрудничает с музыкальными, спортивными и телевизионными/кинопроизводственными организациями, а также с больницами, отелями и школами, чтобы жертвовать пищу, которая готовится, но не подается и не продается, бедным людям в Соединенных Штатах и ​​​​Канаде.

Источник статистики

  1. Агентство по охране окружающей среды США, Пищевые продукты: данные по материалам.
  2. Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований, Продовольственная безопасность домашних хозяйств в США, 2019 г.
  • Устойчивое управление продовольственным домом
  • Основы
  • Иерархия восстановления пищи
    • Предотвращение за счет сокращения источников
    • Накормить голодных людей
    • Кормить животных
    • Промышленное использование
    • Компостирование
    • Местные и региональные ресурсы
    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
Adblock
detector