Голод во времена изобилия

По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации, около 828 миллионов человек, почти каждый десятый, в настоящее время недоедают, регулярно не получая достаточного количества пищи, чтобы вести активный и здоровый образ жизни. В то же время сельское хозяйство производит больше продуктов питания, чем когда-либо прежде, как в общем количестве, так и в расчете на душу населения, несмотря на то, что население мира растет.Если бы весь урожай целиком и максимально эффективно использовать в пищу, то им уже можно было бы накормить от 12 до 14 миллиардов человек.
Изменчивая история борьбы с голодом так же стара, как человечество, населению которого приходилось снова и снова приспосабливаться к изменяющимся условиям окружающей среды, эпидемиям и другим невзгодам. Впервые с момента зарождения сельского хозяйства человечество теперь имеет в своем распоряжении средства для преодоления мирового голода.

На Всемирном продовольственном саммите 1996 года в Риме главы государств и правительств торжественно пообещали сократить вдвое число людей, страдающих от голода, до 425 миллионов к 2015 году. Организация Объединенных Наций уже объявила пищу неотъемлемым правом человека в 1948 году. страдающие от голода, все еще не имеют эффективных средств для обеспечения своего права на достаточное питание и свободу от голода. Если бы они действительно захотели, все правительства мира могли бы обеспечить своим гражданам достаточно еды. Несколько стран должны были бы принять временную иностранную помощь для этой цели. Однако Индия, Китай, Пакистан, Бангладеш и Индонезия, где проживает более половины голодающих в мире, к этим странам точно не относятся.

Глобальная статистика голода: гибкие кривые и цели

Глобальное число недоедающих людей, публикуемое ФАО каждый год, относится к среднему значению за 3 года и основано на сложных предположениях и расчетах, а также на национальной статистике различного качества и независимости. Многие из этих предположений оказались очень гибкими. В 2009 году ФАО предупредила, что более миллиарда человек страдают от голода; в 2010 году их было 925 миллионов. В 2011 году ФАО пересмотрела свою методологию. Затем число недоедающих сократилось до 868 миллионов человек, достигнув 795 миллионов в 2015 году. Цель Всемирного продовольственного саммита 1996 года по сокращению вдвое за период с 1990 по 2015 год абсолютного числа людей, страдающих от голода, оставалась недостижимой, в то время как Цель развития тысячелетия был едва пропущен.Она была искусно адаптирована только для того, чтобы вдвое сократить за тот же период долю недоедающих людей, в то время как население мира выросло на 2 миллиарда человек с 1990 года. Цель устойчивого развития (ЦУР) 2 теперь направлена ​​​​на искоренение всех форм голода и недоедания путем 2030.

Обновленный метод ФАО теперь учитывает потери продовольствия, но также предполагает, что люди в среднем в мире менее физически активны и несколько меньше по размеру, а неравенство в распределении менее заметно, чем считалось ранее. Эти и другие предположения как по волшебству изменили кривые, изображающие число голодающих, которые стремились уже не вверх, а вниз. Важнейшей основой для расчета количества недоедающих является суточная потребность человека в энергии. ФАО предполагает «сидячий образ жизни», характерный для офисной работы. В среднем по миру минимальная потребность в энергии с пищей (MDER) для такого образа жизни составляет 1844 килокалории в день. Если бы расчеты основывались на «нормальном образе жизни» — а в данном случае минимум на 2023 килокалории, — число недоедающих увеличилось бы с 842 до 1297 миллиардов человек, или с 805 до 1210 миллиардов, если оценить ФАО на период 2012 года. -2014 считаются. >>подробнее

Факты и цифры

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации, оценочное общее число недоедающих людей в мире в 2021 году достигло от 702 до 828 миллионов человек. Учитывая среднюю часть прогнозируемого диапазона (768 миллионов), в 2021 году голодали на 46 миллионов человек больше, чем в предыдущем году. Подавляющее большинство голодающих проживает в развивающихся регионах.

• Состояние продовольственной безопасности и питания в мире. Продовольственная и сельскохозяйственная организация, 2022 г.

56,2% голодающих в мире, или 465,4 млн человек, проживает в Азии, за ней следуют Африка, где проживает 34,9% (289,1 млн человек) недоедающего населения мира, а также Латинская Америка и Карибский бассейн (7,7%, или 64 млн человек).Самая высокая распространенность недоедания была обнаружена в Африке, где недоедал 21% всего населения. В Восточной Африке этот показатель был даже на уровне 30,8%.

• Состояние продовольственной безопасности и питания в мире. Продовольственная и сельскохозяйственная организация, 2022 г.

Согласно Глобальному индексу голода 2021 года, голод остается серьезным, тревожным или крайне тревожным явлением почти в 50 странах. Сомали страдает от чрезвычайно тревожного уровня голода. Голод находится на угрожающем уровне в 5 странах — Центральноафриканской Республике, Чаде, Демократической Республике Конго, Мадагаскаре и Йемене — и в 31 стране наблюдается серьезный уровень голода. Индекс объединяет четыре показателя (недоедание, детское истощение и отставание в росте и детская смертность).

• Глобальный индекс голода 2021 года. Welthungerhilfe/Concern Worldwide, 2021 г.

По данным GRFC 2022, в 2021 году почти 193 миллиона человек испытывали острую нехватку продовольствия и нуждались в срочной помощи в 53 странах/территориях. Это почти на 40 миллионов человек больше, чем предыдущий максимум, достигнутый в 2020 году. , более полумиллиона человек (570 000) в Эфиопии, южном Мадагаскаре, Южном Судане и Йемене были классифицированы как находящиеся в наиболее серьезной фазе острой нехватки продовольствия и нуждались в срочных действиях, чтобы предотвратить широкомасштабное крах источников средств к существованию, голод и смерть.

• Глобальный доклад о продовольственных кризисах, 2022 г. Информационная сеть по продовольственной безопасности, 2022 г.

В 2020 году 149,2 миллиона детей во всем мире — или почти каждый пятый ребенок (22%) — отставали в росте из-за хронического недоедания. На Азию и Африку приходилось соответственно 53% и 41% всех детей с задержкой роста. По оценкам, 45,4 миллиона детей в возрасте до пяти лет страдали от истощения из-за острого недоедания. 70% всех детей, страдающих от истощения, проживают в Азии, и более половины всех детей, страдающих от истощения, проживают в Южной Азии.

• Уровни и тенденции детского недоедания: основные выводы. ЮНИСЕФ/ВОЗ/Всемирный банк, 2021 г.

Только в 2020 году 5,0 млн детей во всем мире умерли, не дожив до пяти лет. В среднем каждый день умирало около 13 700 детей, а каждую минуту — почти десять детей. Инфекционные и инфекционные заболевания по-прежнему являются основной причиной смерти детей в возрасте до пяти лет. Факторы, связанные с питанием, являются причиной около 45% смертей детей в возрасте до пяти лет.

• Уровни и тенденции детской смертности: Доклад 2021 г. ВОЗ/ЮНИСЕФ, декабрь 2021 г.

В 2021 году 13,5 млн домохозяйств США (или 10,2%) испытывали «нехватку продовольствия». Это означает, что временами в течение года эти домохозяйства были не уверены в том, что у них есть или не могут приобрести достаточно продуктов питания для удовлетворения потребностей всех своих членов из-за нехватки ресурсов. Около 5,1 млн домохозяйств или 3,8% имели «очень низкую продовольственную безопасность». В этих домах потребление пищи некоторыми членами домохозяйства было сокращено, а нормальный режим питания иногда нарушался в течение года из-за ограниченных ресурсов.

• Продовольственная безопасность домохозяйств в США в 2021 г. Министерство сельского хозяйства США, 2022 г.

Сельское хозяйство производит на треть больше калорий, чем необходимо, чтобы накормить все население мира. Доступность продуктов питания на душу населения выросла примерно с 2716 калорий на человека в день на рубеже тысячелетий до 2908 калорий в 2016–2018 годах. Даже в наименее развитых странах за тот же период было зарегистрировано увеличение с 2083 калорий на человека в день до 2336 калорий.

• Показатели продовольственной безопасности. Продовольственная и сельскохозяйственная организация, октябрь 2019 г.

В 2021 году мировое производство зерновых достигло рекордного уровня в 2,8 миллиарда тонн, что почти на 20 % больше, чем в 2011 году, когда оно составляло 2,3 миллиарда. , 37,5% было использовано для корма для животных, а остальное — для других целей, таких как семена, промышленные непищевые продукты и отходы.

• Продовольственный прогноз: двухгодичный отчет о мировых рынках продовольствия. ФАО, июнь 2022 г.

Индекс цен на продовольствие ФАО достиг рекордного уровня в 159,7 пункта в марте 2022 года, что на 13% больше, чем в феврале, когда он уже достиг самого высокого уровня с момента его создания в 1990 году. Индекс отслеживает ежемесячные изменения мировых цен на корзину обычно- торговали продовольственными товарами. Мартовский уровень индекса был на 34% выше, чем в том же месяце 2021 года. Война в Украине привела к значительному росту мировых цен на пшеницу, кукурузу и растительные масла.

• Индекс цен на продовольствие ФАО. Продовольственная и сельскохозяйственная организация, август 2022 г.